FUKUROUの森　〜花通信〜

ふくろうの森の食材通信

ふくろうの森では、地元喜茂別町を中心とした羊蹄山麓の厳選素材を使用しお料理をご提供しています
こちらでは、ふくろうの森と提携している素敵な方々を紹介いたします。

牛さんにストレスを与えないように大切に大切に育てられた『幸せな牛のミルク』から生まれるチーズやソフトクリームは濃厚で絶品！！
ふくろうの森では、『しあわせな牛のミルク』をはじめ『カチョカバロチーズ』『タカラのレタラ』を使用しています。
秋からは新しいチーズ『ラクッレット』も使用予定です。

牧場タカラさんのブログは http://sapporo.100miles.jp/takara/　です。

元気な牛さんからできたおいしい食材たちです。

吊ってあるのはカチョカバロチーズ。パッケージもやさしさが伝わります

自然の中でゆったりとした牛さんたち

牧場タカラの斉藤さん。斉藤さんの優しさが牛たちに伝わります。